「想いを届けるおだし」

手火山家は、江戸時代から続く料亭、河文の味を受け継ぐ、おだし専門店です。

江戸初期に徳川家康の御用達でもあった、河文。
河文は四季を通して、旬の食材そのものが持つ「本物の美味しさ」を届け、
これまで訪れる人々の心に豊かさ、喜びをお贈りしてまいりました。

その「本物の美味しさ」をご家庭でも味わえるように
味や見た目、香りを調整するようなものは使わず
完全無添加、天然素材にこだわりました。

おだしは、ただの調味料の一つだと思われるかもしれません。
でも手火山家は、それだけではないと思っています。
さらにおだしは、ご家庭で想いを届けます。 毎日のお味噌汁や、煮物、離乳食。
お料理を作った方の、「大切な人たちに幸せでいてもらいたい」という想いが、食卓に広がります。

「ご飯を美味しく食べて欲しい」
「健やかでいて欲しい」
「笑顔でいて欲しい」

あなたは大切な人へ、どんな想いを届けたいですか？
手火山家のおだしで、その想いを届けてみませんか？